ご自宅で簡単に作れる「煉切」のミックス粉です。
 
粉100gにお水60ccを加えてよく練り、
電子レンジ(700w)で30秒、
取り出してよく練ってから、
もう一度30秒チンしたら出来上がり!!
 
通常和菓子店で販売しているサイズ一個サイズ(40~50g)
であれば、一袋(300g)で約15~18個分くらいの煉切が作れます!!
※中あんは別となります。
 
詳しい作り方は以下動画をご参照ください。
https://youtu.be/zW5Eyqydipk
 
菓道家 三堀 純一 オリジナルブレンドの甘さ控えめな煉切。
シンプルなベース粉ですのでアレンジは自由自在✨
抹茶を混ぜたら「抹茶煉切」
ココアを混ぜたら「チョコ煉切」
カルピスで練ったら「カルピス煉切」
 
フードカラーでの着色も自由自在ですので、
お子様との楽しいお菓子作りの時間などにも最適です✨
 
大変な時世となりましたが、
みんなでこの危機を楽しんで!!
おうち時間、ねりきって行きましょう💪
 
菓道一菓流　菓道家
三堀 純一
http://ichi-ka.jp/
 
参考作品例は以下ご参照ください。
https://www.instagram.com/junichi_mitsubori/