Works
菓道一菓流
菓道教室
~ Kado ICHIKA style School ~
菓道検定
-Certification system-
菓道一菓流では2020年四月より、
春季秋季の年２度に渡り
筆記並びに実技による
一菓流菓道検定を実施します。
それに伴い、この度正式な菓道一菓流教室を
大阪(2020/04 開講予定)と上海(2019/11開講予定)
以上の２教室にて開講する運びとなりました。
教室では従来の門外授業のような
一日にいくつものデザインや技法を
見て真似て作るいわゆる
「体験型」とは異なり、
一つ一つの理論知識、作法や技法、
菓子を通じ学び合える道徳を
しっかりと身につけるための
「お稽古」となります。
禅に通ずる茶道の世界に導かれ
その精神を宿し美しく進化した和菓子。
近代化し多様化した現代和菓子において
私たちはそのルーツに基づいた
「和」の真髄を極め伝えるべく
日々に精進して参ります。
菓道一菓流
三堀 純一
一菓流菓道検定における受験資格と検定合格における許状及び免状。
